Ziņas
-
Konservēta tomātu pasta salīdzinājumā ar tomātu pastu maisiņā: kura ir labāka?
Runājot par virtuves pamatproduktiem, tomātu pasta ir īsts supervaronis. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat bagātīgu marinādes pamatu savām iecienītākajām vienkāršajām mājas tomātu mērces receptēm, lēni vārāt liellopa gaļas sautējumu vai ātri pagatavojat kariju darba dienu vakaram, tomātu pasta sniegs to koncentrēto, pikanto umami...Lasīt vairāk -
Bez mizas, nebojājas: kā mūsu bioloģiskie saldētie žāvētie banāni kļuva par “kabatas izmēra uztura staciju”?
Iedomājieties, ka no mugursomas paņemat maisiņu ar banānu šķēlītēm – nav jāmizo, nav jāizspiež sula, nav jābaidās no pārgatavojušos augļu putrām. Tā nav fantāzija — tā ir bioloģiska saldēta žāvēta banānu uzkoda, kuras pilnveidošanai esam veltījuši gadus. Šajā preses relīzē mēs dalāmies ar to, kā mēs pārvērtām ļoti ātri bojājošos svaigus augļus...Lasīt vairāk -
Kāpēc sojas šķiedras pulveris mūsdienu pārtikas rūpniecībai ir piemērotāks nekā graudu šķiedra?
Kā pārtikas nozares pētniecības un attīstības speciālists ar vairāk nekā septiņu gadu pieredzi augu izcelsmes sastāvdaļu pielietošanā, esmu bijis liecinieks neskaitāmiem izmēģinājumiem, kuros tradicionālā graudu šķiedra neatbilda mainīgajām masveida ražošanas, patērētāju vēlmju un atbilstības normatīvajiem aktiem prasībām. Pēdējos gados...Lasīt vairāk -
Kā ilgstoši saglabāt augļu svaigo garšu un uzturvērtību?
Augļi ir neaizstājama cilvēku ikdienas uztura sastāvdaļa. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī bagāti ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām, kam ir svarīga loma fiziskajā veselībā. Tomēr uzglabāšanas laikā augļu svaigā garša un uzturvērtība bieži vien tiek apdraudēta...Lasīt vairāk -
Vai ir labi dzert sulu brokastīs? Vai jūs zināt šos maz zināmos faktus?
Daudziem cilvēkiem ir ieradums no rīta izdzert glāzi silta ūdens, lai palīdzētu uzturēt zarnas brīvas. Sula ir ne tikai uzturvielām bagāta, bet arī lieliski garšo. Bet vai ir ieteicams dzert sulu brokastīs? Noskaidrosim to šajā ievadā. 1. Vai...Lasīt vairāk -
Koncentrētas augļu un dārzeņu sulas pārstrādes tehnoloģija
Koncentrētu augļu un dārzeņu sulu ražo, svaigus augļus un dārzeņus pakļaujot virknei apstrādes procedūru, lai atdalītu lieko ūdeni, kā rezultātā iegūst koncentrētu sulas produktu. Bagāta ar uzturvielām un ar bagātīgu, intensīvu garšu, tā ir veselīga un garda dzēriena izvēle...Lasīt vairāk -
Pilnīga procesa modernizācija: kā dziļā apstrāde maina eksporta kvalitātes bioloģiskās ābolu sulas kvalitātes pamatrādītājus?
Vadošais bioloģiskās ābolu sulas pārstrādes uzņēmums Hebei provincē nesen ir pabeidzis pilnīgu tehnisko modernizāciju savas specializētās bioloģiskās ražošanas līnijas tīrīšanas, spiešanas un koncentrēšanas iekārtās. Šī sistemātiskā dziļās pārstrādes iespēju pārveide ir radījusi jaunu nozares...Lasīt vairāk -
Kā kvalificēta eksporta kvalitātes koncentrēta smiltsērkšķu sula iziet cauri neredzamiem kvalitātes kontroles punktiem?
Pēdējās desmitgades laikā Ķīnas koncentrētā smiltsērkšķu sula ir ieguvusi arvien lielāku atzinību pasaules veselīgas pārtikas tirgos, un eksports sasniedz vairāk nekā 30 valstis un reģionus visā Eiropā, Ziemeļamerikā, Dienvidaustrumāzijā un Tuvajos Austrumos. Atšķirībā no parastajiem vietējiem produktiem, eksportam paredzētā...Lasīt vairāk -
Kā eksporta kvalitātes koncentrēta smiltsērkšķu sula saglabā svaigumu un dabīgās uzturvielas bez garšvielām vai konservantiem?
Globālās dzērienu nozares jaunumi — Pēdējos gados patērētāji visā pasaulē ir pārorientējušies uz tīras etiķetes dzērieniem, kas nesatur mākslīgas piedevas. Koncentrētai smiltsērkšķu sulai, produktam, kas bagāts ar C vitamīnu, flavonoīdiem un dabīgām aktīvām vielām, lielākā tehniskā problēma ir...Lasīt vairāk -
Vairāk nekā tikai šķiedrvielas: kā sojas šķiedras pulveris sasniedz “Viens pulveris, daudzkārtējs pielietojums” cepšanā, gaļas izstrādājumos un mājdzīvnieku audzēšanā
Sojas šķiedras pulveris, kas savulaik tika pozicionēts kā margināla uztura piedeva, no 2024. līdz 2026. gadam ir pabeidzis stratēģisku pārveidi no viena uztura šķiedras piedevas par daudzfunkcionālu pamatmateriālu globālajā pārtikas un mājdzīvnieku nozarē. To virza trīs strauji augošas tendences — augstas kvalitātes...Lasīt vairāk -
Trīskāršā L-teanīna priekšrocība: kā ķīniešu mača aizrauj pasaules garšas kārpiņas
Ar trīs reizes lielāku L-teanīna saturu nekā parastajai zaļajai tējai, ķīniešu mača tēja no jauna definē globālos garšas standartus. Pateicoties progresīvām ēnošanas metodēm un stingrai kvalitātes kontrolei, šis spilgti zaļais pulveris ir kļuvis par neaizmirstamu sensāciju ārvalstu patērētājiem, sajaucot izcilu umami...Lasīt vairāk -
No ēdamgaldiem līdz atkritumu kastēm: kā sojas šķiedras pulvera starpnozaru pielietojumi no jauna definē nozares standartus?
Sojas šķiedras pulveris, kas kādreiz galvenokārt tika atzīts par augu izcelsmes uztura piedevu cilvēku pārtikas ražošanai, tagad lauž sen pastāvošas nozares robežas, veicinot plašus standartu uzlabojumus pārtikas ražošanas, mājdzīvnieku aprūpes, ekoiepakojuma un bioloģiski noārdāmo materiālu nozarēs. Iegūts no ĢMO nesaturošiem...Lasīt vairāk
