Pētniecība un inovācijas
-
No atkritumiem līdz vērtībai: tomātu blakusprodukti veicina ilgtspējīgas inovācijas visā pasaulē
Katru gadu pasaulē rodas desmitiem miljonu tonnu tomātu atkritumu, tostarp mizas, sēklas, stublāji un netirgojami augļi, radot divkāršu izaicinājumu: ekonomiskos zaudējumus no izmestajiem resursiem un vides spiedienu, jo poligonos apglabātie atkritumi izdala siltumnīcefekta gāzes. Tomēr šis nepamanītais blakusprodukts ir...Lasīt vairāk -
Organiskais likopēns: Ķīnas dabisko antioksidantu spēkstacija
Tā kā globālie patērētāji pāriet uz dabīgām sastāvdaļām un uz labsajūtu orientētu uzturu, Ķīna ir strauji kļuvusi par galveno spēlētāju bioloģiskās likopēna ražošanā. Ar liela mēroga bioloģisko audzēšanu, modernām ieguves tehnoloģijām un konkurētspējīgām cenām valsts veido dabisko skudru...Lasīt vairāk -
Likopēns: supernutrients, kas pārveido veselību un labsajūtu
Likopēns, dabīgs sarkans pigments, kas atrodams tomātos un citos augļos, iegūst visā pasaulē uzmanību tā ievērojamo veselības īpašību dēļ. No sirds un asinsvadu veselības veicināšanas līdz ādas aizsardzības uzlabošanai, likopēna ieguvumi veselībai maina gan uztura bagātinātāju, gan skaistumkopšanas industrijas jēgu...Lasīt vairāk -
Saldēti žāvēti banāni: Veselīgu uzkodu revolūcija
Tā kā patērētāji kļūst arvien apzinīgāki par savu veselību, saldējot žāvēti banāni ātri vien kļūst par izcilu izvēli veselīgu uzkodu pasaulē. Apvienojot dabisko garšu, augstu uzturvērtību un ērtu uzkodu, šie inovatīvie banānu produkti maina veidu, kā cilvēki bauda augļus, atrodoties ceļā. &...Lasīt vairāk -
Kalcija laktāts: drošāka un efektīvāka izvēle kaulu un vielmaiņas veselībai
Starp kalcija uztura bagātinātājiem kalcija laktāts ir ieguvis uzmanību, pateicoties tā augstajai drošībai, lieliskajai uzsūkšanās spējai un divējādajiem ieguvumiem kaulu veselībai un vielmaiņas regulēšanai. Jaunākie pētījumi liecina, ka šo organisko kalciju organisms vieglāk absorbē, tas samazina ilgtermiņa veselības riskus un kļūst arvien populārāks...Lasīt vairāk -
Saldēti žāvētu augļu un dārzeņu tirgus apjoms un prognoze līdz 2035. gadam.
Globālā saldēti žāvētu augļu un dārzeņu tirgus vērtība 2025. gadā tika novērtēta 5,5 miljardu ASV dolāru apmērā. Saskaņā ar nesen publicētu Global Market Insights Inc. ziņojumu, tiek prognozēts, ka tirgus pieaugs no 5,9 miljardiem ASV dolāru 2026. gadā līdz 10,7 miljardiem ASV dolāru 2035. gadā, kas atbilst saliktajam gada pieauguma tempam (CAGR) 6,9% apmērā. Pamatojoties uz...Lasīt vairāk -
Lēti ikdienas uztura bagātinātāji, šķiet, uzlabo smadzeņu darbību gados vecākiem pieaugušajiem: ScienceAlert
Kas ir labs vecāka gadagājuma pieaugušo zarnām, var būt labs arī viņu smadzenēm. Novatoriskā dvīņu pētījumā atklājās, ka ikdienas olbaltumvielu un prebiotiku piedevas uzlaboja atmiņas veiktspēju cilvēkiem, kas vecāki par 60 gadiem. Šī pētījuma rezultāti, kas publicēti pagājušā gada sākumā, ir rosinoši pārdomām, īpaši...Lasīt vairāk -
Audu bāzes augu olbaltumvielu tirgus prognoze 2025.–2030. gadam, tostarp gadījumu izpēte no AI Bobby, Greenprotein AI un Cradle.
Globālais teksturētu augu olbaltumvielu (TVP) tirgus ir gatavs ievērojamai izaugsmei, un tiek prognozēts, ka līdz 2030. gadam tas sasniegs 2,65 miljardus ASV dolāru, reģistrējot 7,1% salikto gada pieauguma tempu (CAGR). Nozares līderi, piemēram, ADM, Roquette un Cargill, izmanto pētniecības un attīstības ieguldījumus, lai uzlabotu TVP kvalitāti un paplašinātu savu produktu klāstu...Lasīt vairāk -
Konjaka glikomanāns var veicināt zarnu veselību elites sportistiem.
“Konjaka glikomanāna (KGM) piedevas, šķiet, ir klīniski nozīmīga pieeja funkcionāla aizcietējuma mazināšanai, un potenciālais mehānisms ir zarnu mikrobiotas daudzveidības un funkcijas uzlabošana,” rakstīja zinātnieki no Dienvidrietumu universitātes Ķīnā...Lasīt vairāk