Wagamama ir laidis klajā divus jaunus, drosmīgus ēdienus Veganuary – Udonara un Tacomama –, iedvesmojoties no atziņas par pieaugošo pieprasījumu pēc globālām garšām.
Apvienotās Karalistes ēdināšanas ķēde, kas specializējas visas Āzijas virtuvē, paziņoja, ka ar saviem jaunajiem piedāvājumiem, kas iedvesmoti no populāriem Itālijas un Meksikas ēdieniem, vēlas "paplašināt robežas". Abi ēdieni būs pieejami visā valstī no 2026. gada 5. janvāra, kamēr preces ir noliktavā.
Udonara, kas ir pieejama kā pamatēdiens, ir klasiskā itāļu karbonāras ēdiena japāņu pieskaņa. Šī tendence aizsākās japāņu nūdeļu bāros un pēdējos gados ir izraisījusi ažiotāžu vietnē TikTok, iedvesmojot Wagamama izstrādāt savu versiju.
Udonarā tiek pasniegtas biezas udon nūdeles, kas pārklātas ar bagātīgu un krēmīgu mērci, kam pievienota kraukšķīga vegāniskā bekona alternatīva, austeru sēnes un svaigas koriandra kressalātes.
Piedevu ēdienkartē Wagamama ir laidis klajā meksikāņu iedvesmoto Tacomama, kas tradicionālās tako čaulas vietā ir veidota ap kraukšķīgu atvērtu gjoza ietinumu. “Tako” ir pārklāts ar terijaki sēnēm, korejiešu stila saldo kartupeļu biezeni, jauktām lapām, vegānu majonēzi un granātābolu.
Stīvs Manglešots, restorāna “Wagamama” globālais šefpavārs, sacīja: “Mēs vēlējāmies turpināt savu saplūšanas ceļojumu, izpētot drosmīgas garšas, kas pārsteidz mūsu viesus un atbilst viņu mainīgajām gaumēm. Tāpēc pēdējo astoņu līdz desmit mēnešu laikā esam izstrādājuši šos ēdienus. Tie piedāvā rotaļīgu un negaidītu pavērsienu, kas ir ideāli piemērota visiem mūsu viesiem, kuri šī gada janvārī meklē kaut ko jaunu un aizraujošu.”
Publicēšanas laiks: 2026. gada 6. maijs
