Wiss augu izcelsmes gaļas jaunuzņēmums Planted ir laidis klajā jaunu produktu “steika uzkodas”, kas tagad ir pieejams atsevišķos Coop veikalos Šveicē.
Kubiņi, kas raksturoti kā “sulīgi un ar umami piesātināti”, ir gatavoti no zīmola steika muskuļu alternatīvas un uzlaboti ar patentētu fermentācijas procesu. Tas nodrošina maigu, gaļai līdzīgu tekstūru un uzlabotu sāļu garšu.
Tāpat kā pārējie Planted gaļas alternatīvie produkti, arī šie kumosiņi ir gatavoti, koncentrējoties uz vienkāršām sastāvdaļām, un tie ir pilnīgi bez piedevām. Tie ir gatavoti no sojas miltiem un rapšu eļļas un nodrošina labu olbaltumvielu un šķiedrvielu, kā arī B12 vitamīna un dzelzs avotu. Tajos ir arī maz piesātināto tauku.
Steika gabaliņus var pievienot dažādiem karstajiem un aukstajiem ēdieniem, piemēram, vokpannā gatavotiem ēdieniem ar Āzijas stila nūdelēm, sautējumiem, piemēram, gulašam vai stroganovam, salātiem un citām populārām vakariņu receptēm.
Stādīts pievienoja afermentētu veselu steiku pārgāja uz savu augu izcelsmes gaļas klāstu pagājušā gada martā,pirmais produkts, kas radīts, izmantojot visu muskuļu tehnoloģiju platformu un fermentācijas tehnoloģiju.
Uzņēmums nesen bija iesaistīts ilgstošā juridiskā strīdā par savu produktu nosaukumiem arŠveices Federālā Augstākā tiesa lēmusi, ka tā nevar izmantot dzīvnieku sugu nosaukumus, piemēram, "vista" un "cūkgaļa".Tomēr tiesa lēma, ka “steiks” joprojām ir atļauts, jo tas nav saistīts ar konkrētu dzīvnieku.
Publicēšanas laiks: 2026. gada 20. marts