ASV saldo olbaltumvielu jaunizveidotais uzņēmums Oobli sadarbojas ar globālo sastāvdaļu uzņēmuma sastāvdaļu, kā arī nopelnīja 18 miljonus USD B1 sērijas finansējumā.
Kopā Oobli un sastāvdaļas mērķis ir paātrināt nozares piekļuvi veselīgākām, lieliskām un pieejamām saldinātāju sistēmām. Ar partnerības palīdzību tie kopā ar Oobli saldo olbaltumvielu sastāvdaļām apvienos tādus dabiskus saldinātāju risinājumus kā Stevija.
Saldie proteīni nodrošina veselīgāku alternatīvu cukura un mākslīgo saldinātāju lietošanai, kas piemērota lietošanai dažādos pārtikas un dzērienu lietojumos, ieskaitot gāzētus bezalkoholiskos dzērienus, ceptu preces, jogurtu, konditorejas izstrādājumus un daudz ko citu.
Tos var izmantot arī, lai rentabli papildinātu citus dabiskos saldinātājus, palīdzot pārtikas uzņēmumiem uzlabot saldumu, vienlaikus sasniedzot uztura mērķus un pārvaldot izmaksas.
Abi uzņēmumi nesen bija izstrādāti produkti, lai labāk izprastu saldo olbaltumvielu un Stevijas iespējas. Partnerība tika uzsākta pēc pozitīvām atsauksmēm, kas tika apkopotas pēc šiem izmēģinājumiem. Nākamajā mēnesī Ingredion un Oobli no 2025. gada 14. līdz 14. martam atklās dažus no tā izrietošajiem notikumiem nākotnes Food Tech pasākumā Sanfrancisko, ASV.
Oobli 18 miljonu ASV dolāru sērijas B1 finansēšanas kārtā bija jaunu stratēģisko pārtikas un lauksaimniecības investoru atbalsts, ieskaitot sastāvdaļu, sviras VC un Sucden Ventures. Jaunie investori pievienojas esošajiem atbalstītājiem, Khosla Ventures, Piva Capital un B37 Ventures.
Ali Wing, Oobli izpilddirektors, sacīja: “Saldie proteīni ir ilgstošs papildinājums, kas ir labāks, lai jūsu saldinātāji būtu labāki, strādājot ar Ingredion labākajām klasēm, lai savienotu dabiskos saldinātājus ar mūsu jaunajiem saldajiem proteīniem, kas sniegs spēles mainīgus risinājumus šajā svarīgajā, augošajā un savlaicīgajā kategorijā.”
Sastāvdaļas Nate Yates, viceprezidents un GM cukura samazināšana un šķiedru stiprināšana, kā arī uzņēmuma Pure Circle saldinātāju biznesa izpilddirektors, sacīja: “Mēs jau sen esam bijuši inovācijas priekšplānā cukura samazināšanas risinājumos, un mūsu darbs ar saldajiem proteīniem ir aizraujoša jauna nodaļa šajā ceļojumā”.
Viņš piebilda: “Neatkarīgi no tā, vai mēs uzlabojam esošās saldinātāju sistēmas ar saldiem olbaltumvielām vai izmantojam mūsu iedibinātos saldinātājus, lai atbloķētu jaunas iespējas, mēs redzam neticamu sinerģiju visās šajās platformās”.
Partnerība seko nesenajiem Oobli paziņojumiem, ka tā ir saņēmusi ASV FDA Gras “bez jautājumiem” vēstules diviem saldajiem olbaltumvielām (Monellin un Brazzein), apstiprinot jaunā saldo olbaltumvielu drošību izmantošanai pārtikas un dzērienu izstrādājumos.
Pasta laiks: 2010. gada marts-2025