ASV saldo olbaltumvielu jaunuzņēmums Oobli ir sadarbojies ar globālo sastāvdaļu uzņēmumu Ingredion, kā arī piesaistījis 18 miljonus ASV dolāru B1 sērijas finansējuma.
Oobli un Ingredion kopīgi plāno paātrināt nozares piekļuvi veselīgākām, garšīgākām un pieejamām saldinātāju sistēmām. Šīs partnerības ietvaros tie apvienos dabiskos saldinātāju risinājumus, piemēram, stēviju, ar Oobli saldajām olbaltumvielu sastāvdaļām.
Saldie proteīni nodrošina veselīgāku alternatīvu cukura un mākslīgo saldinātāju lietošanai, un tie ir piemēroti lietošanai dažādos pārtikas un dzērienu izstrādājumos, tostarp gāzētos bezalkoholiskajos dzērienos, maizes izstrādājumos, jogurtos, konditorejas izstrādājumos un citur.
Tos var izmantot arī, lai izmaksu ziņā efektīvi papildinātu citus dabiskos saldinātājus, palīdzot pārtikas uzņēmumiem uzlabot saldumu, vienlaikus sasniedzot uztura mērķus un pārvaldot izmaksas.
Abi uzņēmumi nesen kopīgi izstrādāja produktus, lai labāk izprastu saldo olbaltumvielu un stēvijas iespējas. Partnerība tika uzsākta pēc pozitīvām atsauksmēm, kas tika saņemtas pēc šiem izmēģinājumiem. Nākamajā mēnesī Ingredion un Oobli atklās dažus no iegūtajiem sasniegumiem Future Food Tech pasākumā Sanfrancisko, ASV, no 2025. gada 13. līdz 14. martam.
Oobli 18 miljonu dolāru B1 sērijas finansējuma kārta saņēma atbalstu no jauniem stratēģiskiem pārtikas un lauksaimniecības investoriem, tostarp Ingredion Ventures, Lever VC un Sucden Ventures. Jaunie investori pievienojas esošajiem atbalstītājiem, tostarp Khosla Ventures, Piva Capital un B37 Ventures.
Ali Vings, Oobli izpilddirektors, sacīja: “Saldie proteīni ir sen gaidīts papildinājums jums labāku saldinātāju klāstam. Sadarbība ar Ingredion labākajām komandām, lai savienotu dabiskos saldinātājus ar mūsu jaunajiem saldajiem proteīniem, sniegs revolucionārus risinājumus šajā svarīgajā, augošajā un aktuālajā kategorijā.”
Ingredion pārstāvis Neits Jeitss, cukura samazināšanas un šķiedrvielu bagātināšanas viceprezidents un ģenerāldirektors, kā arī uzņēmuma Pure Circle saldinātāju biznesa izpilddirektors, sacīja: “Mēs jau sen esam inovāciju priekšgalā cukura samazināšanas risinājumu jomā, un mūsu darbs ar saldajiem proteīniem ir aizraujoša jauna nodaļa šajā ceļojumā.”
Viņš piebilda: “Neatkarīgi no tā, vai mēs uzlabojam esošās saldinātāju sistēmas ar saldajiem proteīniem vai izmantojam mūsu jau iedibinātos saldinātājus, lai atklātu jaunas iespējas, mēs saskatām neticamu sinerģiju starp šīm platformām.”
Partnerība seko nesenajiem Oobli paziņojumiem, ka tas ir saņēmis ASV Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) GRAS vēstules “bez jautājumiem” par diviem saldajiem proteīniem (monellīnu un brazzeīnu), apstiprinot jauno saldo proteīnu drošību lietošanai pārtikas un dzērienu produktos.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 10. marts