Lidl Nīderlande neatgriezeniski pazeminās tās augu bāzes gaļas un piena aizstājēju cenas, padarot tos par vienādām vai lētākām nekā tradicionālajiem dzīvnieku produktiem.
Šīs iniciatīvas mērķis ir mudināt patērētājus izmantot ilgtspējīgāku uztura izvēli, kad pieaug vides problēma.
Lidl ir kļuvis arī par pirmo lielveikalu, kas uzsāk hibrīda malto gaļas produktu, kas satur 60% malto liellopu gaļu un 40% zirņu olbaltumvielu. Aptuveni puse Nīderlandes iedzīvotāju katru nedēļu patērē malto liellopu gaļu, parādot ievērojamu iespēju ietekmēt patērētāju paradumus.
Jasmijn de Boo, Proveg International globālais izpilddirektors, atzinīgi novērtēja Lidla paziņojumu, aprakstot to kā “ļoti nozīmīgu maiņu” mazumtirdzniecības nozares pieejā pārtikas ilgtspējībai.
“Aktīvi reklamējot augu pārtikas produktus, samazinot cenu samazināšanu un novatoriskus produktu piedāvājumus, Lidl nosaka precedentu citiem lielveikaliem,” paziņoja De Boo.
Proveg nesenie aptaujas norāda, ka cena joprojām ir galvenā barjera patērētājiem, kas apsver iespēju bāzes uz augu. 2023. gada aptaujas rezultāti atklāja, ka patērētāji ievērojami biežāk izvēlas uz augu balstītas alternatīvas, kad to cena ir konkurētspējīga pret dzīvnieku produktiem.
Šā gada sākumā vēl viens pētījums parādīja, ka augu bāzes gaļas un piena produkti tagad parasti ir lētāki nekā viņu parastie kolēģi lielākajā daļā holandiešu lielveikalu.
Martine Van Haperen, Proveg Nīderlandes veselības un uztura eksperte, uzsvēra Lidl iniciatīvu divkāršo ietekmi. "Lidl pielāgojot augu bāzes produktu cenas ar gaļas un piena produktu cenām, Lidl faktiski noņem galveno šķērsli adopcijai."
"Turklāt sajaukta produkta ieviešana ir paredzēta tradicionālajiem gaļas patērētājiem, neprasot viņu ēšanas paradumu maiņu," viņa paskaidroja.
LIDL mērķis ir līdz 2030. gadam palielināt augu bāzes olbaltumvielu pārdošanas apjomus līdz 60%, atspoguļojot plašāku tendenci pārtikas rūpniecībā pret ilgtspējību. Hibrīda maltās gaļas produkts būs pieejams visos Lidl veikalos visā Nīderlandē, un par 300 g paketi ir cena par 2,29.
Veicot kustības
Pagājušā gada oktobrī lielveikalu ķēde paziņoja, ka tā ir pazeminājusi sava augu bāzes Vemondo diapazona cenas, lai atbilstu salīdzināmu dzīvnieku iegūto produktu cenām visos tās veikalos Vācijā.
Mazumtirgotājs sacīja, ka gājiens ir daļa no tās apzinātās, ilgtspējīgās uztura stratēģijas, kas tika izstrādāta gada sākumā.
Kristofs Grafs, Lidl produktu rīkotājdirektors, sacīja: “Tikai tad, ja mēs ļaujam klientiem pieņemt arvien apzinīgākus un ilgtspējīgākus pirkšanas lēmumus un godīgu izvēli, mēs varam palīdzēt pārveidot par ilgtspējīgu uzturu”.
2024. gada maijā Lidl Beļģija paziņoja par savu vērienīgo plānu līdz 2030. gadam dubultot augu olbaltumvielu produktu pārdošanu.
Šīs iniciatīvas ietvaros mazumtirgotājs ieviesa pastāvīgu cenu samazinājumu uz augiem balstītajiem olbaltumvielu produktiem, kuru mērķis ir padarīt augu ēdienu pieejamāku patērētājiem.
Apsekojuma rezultāti
2024. gada maijā Lidl Nīderlande atklāja, ka tās gaļas alternatīvu pārdošanas apjomi palielinājās, kad tās tika novietotas tieši blakus tradicionālajiem gaļas produktiem.
Jauni pētījumi no Lidl Nīderlandes, kas tika veikti sadarbībā ar Vageningenas universitāti un Pasaules resursu institūtu, sešus mēnešus sešus mēnešus 70 veikalos tika izmēģināta gaļas alternatīvu izvietošana gaļas plauktā - papildus veģetārajam plauktam.
Rezultāti parādīja, ka Lidl pilota laikā pārdeva vidēji par 7% vairāk gaļas alternatīvu.
Pasta laiks: Dec-04-2024