Lidl Netherlands pastāvīgi pazeminās cenas saviem augu izcelsmes gaļas un piena produktu aizstājējiem, padarot tos līdzvērtīgus vai lētākus par tradicionālajiem dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Šīs iniciatīvas mērķis ir mudināt patērētājus pieņemt ilgtspējīgākas uztura izvēles, ņemot vērā pieaugošās bažas par vidi.
Lidl ir kļuvis arī par pirmo lielveikalu, kas laidis klajā hibrīda maltās gaļas produktu, kas satur 60 % maltas liellopu gaļas un 40 % zirņu proteīna. Aptuveni puse Nīderlandes iedzīvotāju katru nedēļu patērē maltu liellopu gaļu, kas sniedz ievērojamu iespēju ietekmēt patērētāju paradumus.
ProVeg International globālais izpilddirektors Jasmīns de Bū atzinīgi novērtēja Lidl paziņojumu, raksturojot to kā “ļoti nozīmīgu pārmaiņu” mazumtirdzniecības sektora pieejā pārtikas ilgtspējībai.
“Aktīvi reklamējot augu izcelsmes pārtiku, samazinot cenas un piedāvājot inovatīvus produktus, Lidl rada precedentu citiem lielveikaliem,” norādīja de Bū.
ProVeg nesen veiktās aptaujas liecina, ka cena joprojām ir galvenais šķērslis patērētājiem, kas apsver augu izcelsmes alternatīvas. 2023. gada aptaujas rezultāti atklāja, ka patērētāji ievērojami biežāk izvēlas augu izcelsmes alternatīvas, ja to cena ir konkurētspējīga salīdzinājumā ar dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Šī gada sākumā vēl viens pētījums parādīja, ka augu izcelsmes gaļas un piena produkti tagad kopumā ir lētāki nekā to tradicionālie analogi vairumā Nīderlandes lielveikalu.
Veselības un uztura eksperte uzņēmumā ProVeg Netherlands Martine van Haperen uzsvēra Lidl iniciatīvu divējādo ietekmi. “Saskaņojot augu izcelsmes produktu cenas ar gaļas un piena produktu cenām, Lidl efektīvi novērš būtisku šķērsli to ieviešanai.”
“Turklāt jaukta produkta ieviešana apmierina tradicionālos gaļas patērētājus, nemainot viņu ēšanas paradumus,” viņa paskaidroja.
Lidl mērķis ir līdz 2030. gadam palielināt augu izcelsmes olbaltumvielu pārdošanas apjomus līdz 60%, atspoguļojot plašāku pārtikas nozares tendenci uz ilgtspējību. Hibrīda maltās gaļas produkts būs pieejams visos Lidl veikalos visā Nīderlandē, un tā cena būs 2,29 eiro par 300 g iepakojumu.
Kustību veikšana
Pagājušā gada oktobrī lielveikalu ķēde paziņoja, ka ir pazeminājusi augu izcelsmes Vemondo produktu cenas, lai tās atbilstu salīdzināmu dzīvnieku izcelsmes produktu cenām visos tās veikalos Vācijā.
Mazumtirgotājs norādīja, ka šis solis ir daļa no tā apzinātās, ilgtspējīgās uztura stratēģijas, kas tika izstrādāta gada sākumā.
Lidl produktu nodaļas rīkotājdirektors Kristofs Grafs sacīja: “Tikai tad, ja mēs ļausim saviem klientiem pieņemt arvien apzinīgākus un ilgtspējīgākus pirkšanas lēmumus un izdarīt taisnīgāku izvēli, mēs varam palīdzēt veidot pāreju uz ilgtspējīgu uzturu.”
2024. gada maijā Lidl Belgium paziņoja par savu vērienīgo plānu līdz 2030. gadam dubultot augu izcelsmes olbaltumvielu produktu pārdošanas apjomus.
Šīs iniciatīvas ietvaros mazumtirgotājs ieviesa pastāvīgas cenu atlaides saviem augu izcelsmes olbaltumvielu produktiem, lai padarītu augu izcelsmes pārtiku pieejamāku patērētājiem.
Aptaujas rezultāti
2024. gada maijā Lidl Netherlands atklāja, ka tā gaļas alternatīvu pārdošanas apjomi palielinājās, kad tās tika novietotas tieši blakus tradicionālajiem gaļas produktiem.
Jaunā Lidl Netherlands pētījumā, kas veikts sadarbībā ar Vāgeningenas Universitāti un Pasaules resursu institūtu, sešu mēnešu garumā 70 veikalos tika izmēģināta gaļas alternatīvu izvietošana gaļas plauktos papildus veģetāriešu plauktiem.
Rezultāti parādīja, ka Lidl izmēģinājuma laikā pārdeva vidēji par 7 % vairāk gaļas alternatīvu.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 4. decembris