Vilkābeļu sulas koncentrāts (standarta)
Sensorais standarts:
Krāsa un garša: svaiga vanaga krāsa un garšas iezīme
Tekstūra: sulas forma, viskoza, pēc ilgstošas novietošanas ir pieļaujams neliels nokrišņu daudzums
Piemaisījumi: Nav redzamu svešķermeņu
Fizikas un ķīmijas standarts:
| ccProdukta nosaukums | Vilkābeļu sulas koncentrāts (standarta) | |
| Sajūtu pieprasījums | Krāsa | peonija |
| Garša un aromāts | Sulai jābūt ar vilkābeles raksturīgo garšu un aromātu, bez īpatnējas smaržas. | |
| Izskats | Caurspīdīgs, bez nogulsnēm un suspensijas | |
| Piemaisījums | Nav redzamu svešķermeņu piemaisījumu. | |
| Fiziskā un Ķīmiskā raksturlielumi | Šķīstoša cieta viela, Briksa grādi | ≥70,0 |
| Titrējamā skābe (citronskābes veidā) | ≤0,05 | |
| pH vērtība | 3,0–5,0 | |
| Skaidrība (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Krāsa (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Duļķainība (12ºBx)/NTU | <1,0 | |
| Pektīns un ciete | Negatīvs | |
| Svins (@12 Brix, mg/kg) ppm Varš (@12 Brix, mg/kg) ppm Kadmijs (@12 Brix, mg/kg) ppm Nitrāts (mg/kg)ppm Fumārskābe (ppm) Pienskābe (ppm) HMF HPLC (koncentrēts ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Iepakojums | 220L alumīnija folijas maisa aseptiskais maisiņš iekšpusē/atvērta galvas tērauda muca ārpusē ZR±kg/bungas 265kgs±1,3, GW±kg/bungas 280kgs±1,3 | |
| Higiēnas indeksi | Patulīns /（µg/kg） ≤10 Kopējais kopējais skaits / (CFU/ml) ≤10 Koliformas/(MPN/100 g) negatīvas Patogēnas baktērijas negatīvas Pelējums/raugs /(CFU/ml) ≤10 ATB (CFU/10ml) <1 | |
| Piezīme | Mēs varam ražot atbilstoši klientu standartiem | |
Šķīstošās cietās vielas saturs (20 ℃ refraktors)% ≥58,0
Kopējā skābe (citronskābes veidā) %: 0,70–1,40 (pie 7,5)0BX）
PH: 3,10 ± 0,30 (pie 7,5)0BX）
Svins (Pb)/(mg/L): ≤0,45
penicilīns()µg/l） ：≤50
Iepakojums:
Ārējais iepakojums: tērauda muca, iekšējais iepakojums: vakuuma aseptiskais maisiņš,vidējiviens bungas260 kg/bungas vai 25 kg/kaste
Derīguma termiņš: Ttrīsgadi
Uzglabāšana：Sasalšanas stāvoklis
Pieteikums
Iepakošana
Uzrakstiet savu ziņojumu šeit un nosūtiet to mums
